Bruges est couronnée grande gagnante du Veggie Challenge 2025, obtenant ainsi le titre tant convoité de Capitale Veggie du pays pour une durée d’un an. Louvain, qui a déjà remporté ce titre à trois reprises, termine cette année à la deuxième place, suivie de près par Malines, qui se classe troisième. Par ailleurs, KULeuven triomphe dans la catégorie des écoles en remportant le concours des établissements d’enseignement supérieur.
Qu’est-ce que le Veggie Challenge ?
Le Veggie Challenge est un événement annuel organisé par ProVeg Belgique. Il incite les citoyens, les villes et les institutions éducatives à adopter un mode de vie plus végétal, notamment au mois de mars.
Les vainqueurs sont déterminés sur quatre critères principaux :
- Le nombre de participants par rapport à la population
- Le nombre de repas veggie enregistrés dans l’application du Veggie Challenge
- L’implication de la municipalité dans le soutien à l’initiative
- Le nombre d’activités végétales organisées tout au long du mois
Vous souhaitez en savoir plus sur l’impact du Veggie Challenge et découvrir ce que la presse en pense ?
Lisez notre article complet pour connaître les réactions des médias et l’engouement croissant autour de cette initiative végétale. Découvrez l’avis de la presse sur le Veggie Challenge
Bruges : un modèle d’initiatives végétales
Cette année, pour la première fois, Bruges décroche le titre de Capitale Veggie grâce à une forte mobilisation de ses habitants. La ville a proposé une multitude d’ateliers, de conseils, d’ambassadeurs et de partenaires locaux dans le secteur de l’horeca (hôtels, restaurants, cafés). En outre, un concours a été organisé, permettant aux habitants de partager leurs recettes végétaliennes préférées.
Pablo Annys, échevin de l’énergie et du climat à Bruges, a commenté :
« Ce titre de Capitale Veggie est une grande reconnaissance des efforts de notre ville dans la mise en œuvre de la stratégie alimentaire et du plan climat ‘Bruges vers demain’. Grâce au soutien de chefs renommés comme Patrick Devos, à la participation active de notre secteur horeca, à l’événement veggie potluck organisé par nos collègues et aux projets du Brugs Food Lab, nous prouvons que l’alimentation végétale est non seulement durable, mais aussi délicieuse et accessible. Cette victoire est celle de tous ceux qui ont contribué à cette dynamique ! »
KULeuven : Champion Végétarien de l’enseignement supérieur
KULeuven s’impose cette année comme Champion Végétarien du secteur de l’enseignement supérieur. Ce titre a été attribué après une compétition intense, avec la participation de 15 universités et hautes écoles. D’autres institutions académiques, comme UAntwerpen (Université d’Anvers) et la Haute École Karel de Grote, se sont classées respectivement deuxième et troisième.
Le Veggie Challenge constitue une occasion idéale pour les établissements éducatifs de sensibiliser leurs étudiants et leur personnel à l’impact environnemental de leurs choix alimentaires.
Vanessa Debruyne, de ProVeg Belgique, a souligné :
« En participant à ce défi, ces établissements ont permis à des milliers de jeunes de découvrir la cuisine végétale. Cette initiative nous donne beaucoup d’espoir pour l’avenir. »
Félicitations à Bruges et KULeuven
ProVeg Belgique félicite chaleureusement la ville de Bruges et KULeuven pour leurs titres bien mérités. Ces initiatives ont prouvé que l’alimentation végétale est non seulement bénéfique pour l’environnement mais aussi savoureuse et accessible à tous. ProVeg espère que Bruges et KULeuven inspireront d’autres villes et institutions éducatives à embrasser la transition végétale et à participer activement à la construction d’un avenir plus durable.
