Garnitures et tartinables veggie

Vous aimeriez manger autre chose que du fromage et de la laitue dans votre sandwich ? Dans cet article, vous trouverez quelques conseils sur les tartinables végétales et où les trouver. Et si une envie de fromage vous prend quand même, nous avons également des solutions végétales à vous proposer !

Le Houmous

Aujourd’hui, le houmous est devenu incontournable et on le trouve dans la plupart des commerces. En grandes surfaces, il existe souvent toute une variété de saveurs : à la tomate, piquant, aux fines herbes… Les principaux ingrédients de cette préparation sont les pois chiches, l’huile d’olive et le tahini.
Vous pouvez donc facilement faire votre propre houmous. Une fois que vous maîtrisez la recette de base, vous pouvez également expérimenter différentes variantes telles que le houmous de betterave rouge et olive noire.

Le houmous est délicieux sur des sandwichs, des toasts ou des tartines. De plus, vous pouvez également utiliser le houmous comme apéritif ou même comme sauce pour les pâtes ou les pizzas.

Image: Shutterstock

Tartinades à base de légumes

Les pâtes à tartiner à base de légumes sont également assez faciles à trouver au supermarché : pâte à tartiner à la patate douce, à la betterave, au brocoli… Ces tartinables ne sont pas toujours les meilleures pour la santé. Certains supermarchés appliquent un nutriscore. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez toujours vérifier sur l’emballage que les pâtes à tartiner ne contiennent pas trop de matières grasses et de sel.

Vous pouvez également préparer vos propres tartinables de légumes. Ne manquez pas de goûter la tartinade de concombre, le pâté aux légumes et la tartinade de potiron-carotte au tempeh fumé. Le baba ganoush – ou caviar d’aubergine – est également une option savoureuse.

Image: Toos Vergote voor ProVeg

Garnitures similaire à de la viande

Sommige veggie spreads bootsen de smaak van vlees na. Deze spreads zijn vaak een goede optie voor kieskeurige kinderen of sceptische vrienden. In deze categorie vind je veggie “kip”curry, veggie martino en zelfs veggie ham en salami. Van dit beleg eet je best niet té veel, aangezien ze vaak niet zo gezond zijn. Probeer ook eens de “no tuna” salad of de Chick’n ceasar salad.

Image: Toos Vergote voor ProVeg

Où peut-on trouver des garnitures de sandwiches “prêtes à manger” ?

Il n’est pas toujours facile de trouver la garniture pour sandwich au supermarché : elle se trouve parfois au rayon des substituts de viande, parfois au rayon des autres pâtes à tartiner. Vous avez déjà vérifié les deux rayons et vous n’avez toujours rien trouvé ? Vous pouvez également vérifier si le houmous et les pâtes à tartiner à base de légumes ne se trouvent pas dans le rayon des hors-d’œuvre et des olives. D’ailleurs, vous y trouverez aussi des tapenades et du guacamole, que vous pouvez également tartiner sur votre pain !

Plus d’inspirations ?

Besoin de plus d’inspiration pour garnir vos propres sandwichs végétariens ? Téléchargez le guide Veggie Lunchbox.

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