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  • Page 46

Plat

Gratin de poireau, champignons et potiron en croûte d’épices

Pad thai avec tofu et vinaigrette fraîche au citron vert

Dessert

Gâteau au chocolat et au chou-fleur

Plat

Chili sin Carne

Accompagnement

Rosti au poireau

Plat

Ragoût africain à la patate douce et au beurre de cacahuètes

Plat

Ragoût bourguignon aux légumes oubliés et vin rouge

Amuse-bouche

Barres petit-déjeuner crues

Plat

Céleri-rave et lentilles aux noisettes et à la menthe

Plat

Risotto au potiron

Petit pain fumé aux haricots blancs

Plat

Tempeh fumé et ses choux de Bruxelles au miso et sirop d’érable