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  • Page 48

Pizza à la crème de potiron et aux légumes de saison (recette de cuisine de collectivité)

Plat

Crumble salé aux légumes grillés au four (recette cuisine de collectivité)

Sauce

Sauce riche au marsala et légumes (La recette pour les cuisines industrielles)

Garniture

Chick’n Caesar salad (recette cuisine de collectivité)

Plat

Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire & gingembre (recette pour l’horeca)

Plat

Burger fumé au maïs et sa sauce à la mangue (recette pour l’horeca)

Plat

Ragoût lentilles-pâtes à la crème de cajou et au basilic (la recette pour les cuisines industrielles)

Plat

Salade-repas à la Grecque (cuisine de collectivité)

Sauce

Veganaise (Cuisine de collectivité)

Soupe

Soupe d’hiver verte aux petits pois et noix de cajou (La recette pour les cuisines industrielles)

Plat

Salade Thaï au nouilles de riz (recette pour l’horeca)

Sauce

Sauce choron (La recette pour les cuisines industrielles)