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  • Page 54

Salade à l’aubergine laquée et vinaigrette au vadouvan (La recette pour les cuisines industrielles)

Paëlla Verdura (recette de cuisine de collectivité)

Curry de ketchup (recette cuisine de collectivité)

Bouillabaisse (cuisine de collectivité)

Sauce gravy (cuisine de collectivité)

Quinoa aux pois chiches croquants façon nasi (recette cuisine de collectivité)

Nouilles japonaises au chou chinois, champignons et saké (recette cuisine de collectivité)

Mac’n’Cheese: chou-fleur, brocoli & champignons (recette de cuisine de collectivité”)

Riz Jambalaya (cuisine de collectivité)

Pot-au-feu au quinoa et à l’aneth (cuisine de collectivité)

Petits gâteaux “Déesse verte” (La recette pour les cuisines industrielles)

Crumble salé pour un ragoût de légumes (recette cuisine de collectivité)