Baguette au barbecue ? Un incontournable ! Améliorez votre baguette avec du beurre de miso, et vous ne voudrez plus jamais autre chose.
Ingrédients
Portions:8
150g
de margarine végétale
7,5g
de ciboulette fraîche
1c.à.s
de pâte de miso blanc
2
demi-baguettes blanches au levainprécuites
Instructions
Laissez la margarine à température ambiante. Allumez le barbecue.
Ciselez finement la ciboulette.
Coupez la margarine en dés et mettez-la dans le mini-hachoir du mixeur plongeant avec la pâte de miso, les ⅔ de la ciboulette et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir un beurre lisse.
Faites 8 incisions en biais dans chaque baguette, sans les couper entièrement. Tartinez le beurre de miso végétal entre les tranches.
Enveloppez chaque baguette dans une feuille de papier aluminium et faites-les cuire 10 à 15 minutes sur feu moyen au barbecue, couvercle fermé. Retournez-les toutes les 5 minutes. Surveillez bien pour éviter que ça brûle.
Retirez du barbecue et parsemez avec le reste de la ciboulette.
