Brownies à l’aquafaba

Ingrédients

Portions: 4
  • 230 g de
    farine fermentante
  • 70 g de
    cacao en poudre
  • 400 g de
    sucre de canne
  • 1/2 càc de
    levure chimique
  • 1/2 càc de
    sel
  • 10 càs d’
    aquafaba (eau de cuisson des pois-chiches)
  • 100 ml de
    lait de soja
  • 280 ml d’
    huile de colza of kokosolie
  • 1 càs d’
    extrait de vanille

Instructions

  1. Chauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
  3. Prenez un grand saladier et battez-y l’aquafaba (l’eau de cuisson des pois-chiches) jusqu’à obtenir la texture mousseuse, versez le lait de soja, l’huile et l’extrait de vanille et battez encore une fois.
  4. Mélangez délicatement les deux mixture. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. La pâte ne doit pas être complètement lisse.
  5. Versez la pâte dans un moule ou un plat pour le four et laissez le 20-30 minutes au four.

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Temps de préparation: court
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour débutants
Type de plat: dessert

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