Buddha Bowl avec Vegan Samuraï

Name: Buddha Bowl avec Vegan Samuraï
Ingredients: 300 g couscous (ou boulgour); 60 g chou rouge (finement haché); 2 c.à.s. de vinaigre de vin rouge; 1 c.à.c. de sucre ((ou remplacer par du sirop d'agave)); quelques feuilles de menthe (finement hachées); huile d'olive; sel et poivre; 40 g jeunes épinards; 200 g edamame; 1/4 concombres (coupé en morceaux); 200 g tomates cerises (coupées en deux); La William Vegan Samuraï Sweet Ritual; graines de sésame

Ingrédients

Portions: 2

300 g

couscous ou boulgour
60 g

chou rouge finement haché
2 c.à.s. de

vinaigre de vin rouge
1 c.à.c. de

sucre (ou remplacer par du sirop d’agave)
quelques

feuilles de menthe finement hachées
huile d’olive
sel et poivre
40 g jeunes

épinards
200 g

edamame
1/4

concombres coupé en morceaux
200 g

tomates cerises coupées en deux
La William Vegan Samuraï Sweet Ritual
graines de sésame

Instructions

Préparez le couscous ou le boulgour selon les instructions figurant sur le paquet. Laissez refroidir.
Placez le chou rouge dans un bol et ajoutez le vinaigre de vin rouge, le sucre, la menthe ciselée, un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Mélangez-bien et laissez mariner.
Prenez un bol profond et placez-y les feuilles d’épinards. Déposez dessus les haricots, le concombre, les tomates, la salade de taboulé et le chou rouge mariné.
Versez une grosse cuillère de sauce LA WILLIAM Vegan Samuraï Sweet Ritual sur le dessus et saupoudrez de graines de sésame. Garnissez avec des feuilles de menthe, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
Bon Appétit!