Buddha Bowl avec Vegan Samuraï

Ingrédients

Portions: 2
  • 300 g
    couscous ou boulgour
  • 60 g
    chou rouge finement haché
  • 2 c.à.s. de
    vinaigre de vin rouge
  • 1 c.à.c. de
    sucre (ou remplacer par du sirop d’agave)
  • quelques
    feuilles de menthe finement hachées
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • 40 g jeunes
    épinards
  • 200 g
    edamame
  • 1/4
    concombres coupé en morceaux
  • 200 g
    tomates cerises coupées en deux
  • La William Vegan Samuraï Sweet Ritual
  • graines de sésame

Instructions

  1. Préparez le couscous ou le boulgour selon les instructions figurant sur le paquet. Laissez refroidir.
  2. Placez le chou rouge dans un bol et ajoutez le vinaigre de vin rouge, le sucre, la menthe ciselée, un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Mélangez-bien et laissez mariner.
  3. Prenez un bol profond et placez-y les feuilles d’épinards. Déposez dessus les haricots, le concombre, les tomates, la salade de taboulé et le chou rouge mariné.
  4. Versez une grosse cuillère de sauce LA WILLIAM Vegan Samuraï Sweet Ritual sur le dessus et saupoudrez de graines de sésame. Garnissez avec des feuilles de menthe, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
  5. Bon Appétit!

Remarques

  • Source: Ceci est une recette de La William.

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Temps de préparation: court
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans gluten, sans noix
Type de plat: plat

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