Champignons portobello au poireau et tofu

Préchauffez un peu d’huile dans une poêle et faites cuire à feux doux les champignons portobello de chaque côté.

Entretemps, coupez le tofu fumé et le poireau en très petits morceaux. Pelez l’ail et hachez-le.

Préchauffez un peu d’huile dans une autre poêle et y faites revenir le poireau et l’ail.

Ajoutez le tofu et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Fourrez les champignons portobello avec le mélange de tofu.