Mettez une boîte de lait de coco au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Ouvrez la boîte sans la secouer. Normalement, vous trouverez une couche de crème solidifiée au sommet de la boîte, avec l'eau de coco* en dessous.
Retirez délicatement la couche de crème de la boîte et mixez-la pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille selon votre goût et mélangez bien.
Remarques
Vous obtenez maintenant une crème délicieuse, parfaite pour napper les gâteaux et les desserts sucrés comme cette recette de profiteroles.
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Selon la marque de crème de coco choisie, les résultats peuvent varier.
