Curry aux pois chiches

Ingrédients

Portions: 4
  • 2
    oignons (hachés finement)
  • 4 gousses d’
    ail (pressées)
  • 1 càs d’
    huile
  • 1 càc de
    chili en poudre
  • 1 càc de
    sel
  • 1 càc de
    curcuma
  • 1 càc de
    paprika fumé en poudre
  • 1 càs de
    cumin moulu
  • 1 càs de
    coriandre moulue
  • 450 g de
    pois chiches (égouttés)
  • 450 g de
    tomates (en morceaux)
  • 1 càc de
    garam masala

Instructions

  1. 1. Réchauffez l’huile dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Remuez régulièrement.
  2. 2. Ajoutez le chili en poudre, le sel, le curcuma, le paprika en poudre, le cumin et la coriandre. Laissez cuire en remuant pendant une minute.
  3. 3. Ajoutez les pois chiches et les tomates non égouttées en remuant. Couvrez le mélange et laissez-le mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Mélangez de temps en temps.
  4. 4. Ajoutez le garam masala. Laissez mijoter encore 10 minutes sous couvercle.

Remarques

  • Une préparation pimentée pour ces délicieux pois chiches, plein de protéines…
  • Région: Oriental

Tags

Temps de préparation: Moyen
Public cible: Consommateurs
Niveau de difficulté: Pour débutants
Allergies et régimes: Sans gluten, Sans sucre
Type de plat: Accompagnement

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