Gâteau aux pépites de chocolat et noix caramélisées

Name: Gâteau aux pépites de chocolat et noix caramélisées
Ingredients: Cake:; 130 g de farine; 1 càc de levure chimique; 175 g de sucre; sel; 1 càs de maïzena; 3 càs de lait de soja; 6 càs de yaourt au soja ((vanille)); 2 càc d' extrait de vanille; 3,5 càs d' huile; 4 càs de pépites de chocolat; Finition :; 120 g de noix; 1 pincée de sel; 1/2 càc d' huile; 2 càs de sirop d'érable

Ingrédients

Portions: 6

Cake:
130 g de

farine
1 càc de

levure chimique
175 g de

sucre
sel
1 càs de

maïzena
3 càs de

lait de soja
6 càs de

yaourt au soja (vanille)
2 càc d’

extrait de vanille
3,5 càs d’

huile
4 càs de pépites de

chocolat
Finition :
120 g de

noix
1 pincée de

sel
1/2 càc d’

huile
2 càs de

sirop d’érable

Instructions

1. Mélangez les noix avec le sirop d’érable, le sel et l’huile. Répartissez le mélange sur une plaque couverte de papier cuisson et laissez cuire au four pendant 4-5 minutes. Laissez refroidir et hachez les noix.
2. Pour la pâte à gâteau : mélangez dans un bol les ingrédients secs et dans un autre bol, les ingrédients humides. Ajoutez le mélange humide au mélange sec et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Ajoutez-y les pépites de chocolat. Versez la pâte dans un moule à gâteau (20 x 20 cm) et lissez le dessus. Puis, répartissez-y les noix hachées caramélisées.
3. Laissez cuire le gâteau pendant 30-35 minutes dans un four préchauffé à 175 °C.
4. Laissez refroidir le gâteau et coupez-le en morceaux.