Green Goddess dressing (recette cuisine de collectivité)
Ingrédients
Portions:
10
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2avocats
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Quelques cuillères deyaourt végétal Alpro Nature (ou Greek style)
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100 ml d’eau
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4 càs depersil
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4 càs d’oignon de printemps
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30 g d’ail
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30 ml desauce soja
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60 ml dejus de citron
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60 ml devinaigre de cidre ou de pomme
Instructions
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Mélanger tous les ingrédients, sauf le yaourt, au blender ou au mixeur manuel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter un peu plus d’eau si nécessaire.
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Mélanger avec le yaourt jusqu’à l’intensité gustative désirée.
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Goûter et assaisonner au goût.
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Utiliser 120 ml de tahin si vous n’avez pas d’avocats.
