Hummus de betterave rouge

Ingrédients

Portions: 4
  • 1 boite
    pois chiches précuits
  • 2 càs de
    jus de citron frais
  • 1 càs de
    paprika fumé en poudre
  • huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre

Instructions

  1. Egouttez les pois-chiches. (Gardez le liquide comme aquafaba!)
  2. Pelez la gousse d’ail, coupez la betterave rouge en gros morceaux et pressez le jus d’un citron.
  3. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une sauce dip ou d’une tartinade uniforme.
  4. Délicieux en tant que dip, sur une tartine, comme accompagnement ou même juste à la cuillère!

Remarques

  • Source: C’est une recette de Eva Lewyllie

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Temps de préparation: court
Public cible: consumenten
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans gluten, sans noix, sans soja, sans sucre
Type de plat: amuse-bouche
Langue: French

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