Lasagne aux lentilles avec potiron et tomate

Ingrédients

Portions: 4
  • 1
    oignon
  • 1 gousse d’
    ail
  • 200 g de
    lentilles
  • 400 g de
    potiron coupé
  • 400 g de
    tomates concassées
  • 2 càs d’
    épices italiennes
  • 125 g de
    feuilles de lasagne
  • 75 g de
    vegan kaas râpé
  • 1 càs d’
    huile de cuisson
  • 150 ml d’
    eau
  • sel et poivre à votre goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Pelez et émincez l’oignon. Pelez l’ail et coupez-le finement. Laissez égoutter les lentilles dans une passoire et rincez-les sous le robinet.
  3. Préchauffez l’huile de cuisson dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez les cubes de potiron, les lentilles, les morceaux de tomate et l’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 8 minutes. Goûtez et assaisonnez avec des épices italiennes, du sel et du poivre.
  4. Répartissez un peu de sauce sur le fond d’un plat allant au four. Puis, posez-y une couche de feuilles de lasagne complètes et à nouveau une couche de sauce. Ensuite, posez-y une nouvelle couche de feuilles de lasagne et finissez par une couche de sauce. Répartissez-y le fromage végan.
  5. Laissez cuire le lasagne pendant quelque 25 minutes au milieu du four préchauffé. Vérifiez si les feuilles sont prêtes en y piquant avec une fourchette.

Remarques

  • Conseil : très bien aussi avec des carottes râpées.
  • Source: Cette recette vient de Ekomenu.

Tags

Temps de préparation: moyen
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour fonceurs
Allergies et régimes: sans soja, sans sucre
Type de plat: plat

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