Que ce soit au petit-déjeuner ou en dessert, cette recette est parfaite pour apporter une touche de fraîcheur lors des journées de forte chaleur
Ingrédients
Portions:4
4-5
bananesmûres
200g
de fruit rougescongelés
Instructions
Au moins 4 heures à l’avance : épluchez les bananes, coupez-les en petits morceaux, puis placez-les dans un sac de congélation. Mettez-les ensuite au congélateur.
Le jour J, sortez les bananes environ 10 minutes avant de commencer la recette.
Dans le bol d’un blender ou d’un robot de cuisine, placez les morceaux de banane et le mixe de fruits rouges. Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture crémeuse. N’hésitez pas à racler les bords avec une spatule si nécessaire ou à ajouter un filet d’eau ou de lait végétal au besoin..
Versez la préparation dans un bac à glace ou tout autre récipient adapté, puis placez-le au congélateur pendant environ 30 minutes pour raffermir la texture. Vous pouvez également déguster immédiatement après le mixage : la glace sera alors ultra fondante, façon “soft serve”.
