Paëlla Verdura (recette de cuisine de collectivité)
Ingrédients
Portions:6
400 g de
bouts de veggie poulet(Greenway)
1 càs de
World grill Argentina fire Verstegen(ou spicemix del Mondo Guadalajara Verstegen, ou des épices de chorizo)
250 g d’
oignons
1 càs de
pâte d’ail
500 g de
petits pois
350 g de
riz(ou couscous en perle)
1 càs de
spicemix del mondo Flamenco Verstegen
1/4 càs de
safran
1 càs de
Fruit pepper Lemon Verstegen
1 càs de
bouillon de légumes
300 g d’
cœurs d’artichaut
300 g d’
oignons frits
persil frais & citron
Instructions
Mélangez les bouts de poulet végétariens avec l’huile world grill Agentinia fire.
Faites cuire, mettez de côté.
Faites frire l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez-y, une fois l’oignon transparent, les bouts de poivron. Après 5 minutes, vous pouvez y ajouter les petits pois.
Ajoutez le riz et les épices, et mélangez bien. Ajoutez le bouillon et laissez cuire tranquillement pendant une quinzaine de minutes. Remuez le tout, de temps en temps. Epicez, et ajoutez – à la fin – les coeurs d’artichauts et les bouts de poulet végétariens dans le paella.
Lorsque vous servez une portion, ajoutez les oignons frits et finissez avec du persil frais et des parts de citron.
