vinaigre de cidre de pomme(pour conserver plus longtemps)
1
gousse de vanille
75 g de
sucre de canne
75 g de
noixhaché grossièrement
225 g de
farine de froment
1 sachet de
levure chimique
1 pointe de
sel
1 point de
noix de muscade
1 pointe de
cannelle
Garniture
1
banane
1 càs de
jus de citron
3 càs de
yaourt au soja
1 càs de
sirop de riz
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Ecrasez la banane dans un bol avec le jus de citron, l’huile, le lait de soja, le vinaigre, la vanille et le sirop de riz.
3. Mélangez dans un autre bol la farine, le chocolat, la levure sèche, le sel, les épices, le sucre et les noix.
4. Graissez un moule avec de l’huile et saupoudrez-le avec un peu de farine.
5. Mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides. Mélangez bien, mais trop longtemps et travaillez vite.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez-le environ 45 minutes. Testez la cuisson du pain en enfonçant doucement un couteau. Quand le couteau ressort propre, votre pain est prêt.
7. Laissez refroidir et mettez-le sur un plat.
8. Mixez tous les ingrédients pour le nappage avec un mixeur. Tartinez votre pain au banane avec le nappage.
