Pak choy au tofu et sauce cacahuète

Ingrédients

Portions: 3
  • 1 gros
    Pack Choï ou brocoli
  • 400 g de
    tofu ferme
  • 1 sachet de
    légume pour wok (optionnel)
  • 1 gros
    oignon coupé en morceaux
  • 1 gousse d’
    ail
  • 1 càs de
    huile de tournesol ou autre huile neutre
  • 2 càs de
    sauce soja sucrée
  • 2 càs de
    ketchup
  • 1 cube de
    bouillon de légumes
  • 2 càs de
    beurre de cacahuètes (optionnel)
  • Sriracha (optionnel)
  • du
    riz
  • 500 ml d’
    eau

Instructions

  1. * Coupez l’oignon
  2. * Pressez l’ail
  3. * Coupez le pak choi (ou le brocoli) en petits morceaux.
  4. * Faites bouillir l’eau pour le riz. Ajoutez le riz et faites-le cuire selon l’emballage
  5. * Mettez l’huile avec la sauce soja et le ketchup dans un wok ou une poêle à frire.
  6. * Faites chauffer la poêle à frire. Ajouter l’oignon et l’ail. Faites frire pendant cinq à six minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez le tofu et le pak choi (ou le brocoli et les autres légumes du wok) au wok.
  7. * Maintenant, ajoutez l’eau et le cube de bouillon
  8. * Facultatif : ajouter le beurre de cacahuètes
  9. * Laissez bouillonner dans le wok à feu moyen jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  10. Servez le plat avec du riz. Et éventuellement la sriracha.

Remarques

  • Région: Oriental
  • Source:: Kookblog – Knoflook & citroenen

Tags

Temps de préparation: Court
Public cible: Consommateurs
Niveau de difficulté: Pour débutants
Allergies et régimes: Sans gluten
Type de plat: Plat

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