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Pak choy au tofu et sauce cacahuète
Ingrédients
Portions:
3
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1 grosPack Choï ou brocoli
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400 g detofu ferme
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1 sachet delégume pour wok (optionnel)
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1 grosoignon coupé en morceaux
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1 gousse d’ail
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1 càs dehuile de tournesol ou autre huile neutre
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2 càs desauce soja sucrée
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2 càs deketchup
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1 cube debouillon de légumes
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2 càs debeurre de cacahuètes (optionnel)
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Sriracha (optionnel)
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duriz
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500 ml d’eau
Instructions
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* Coupez l’oignon
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* Pressez l’ail
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* Coupez le pak choi (ou le brocoli) en petits morceaux.
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* Faites bouillir l’eau pour le riz. Ajoutez le riz et faites-le cuire selon l’emballage
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* Mettez l’huile avec la sauce soja et le ketchup dans un wok ou une poêle à frire.
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* Faites chauffer la poêle à frire. Ajouter l’oignon et l’ail. Faites frire pendant cinq à six minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez le tofu et le pak choi (ou le brocoli et les autres légumes du wok) au wok.
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* Maintenant, ajoutez l’eau et le cube de bouillon
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* Facultatif : ajouter le beurre de cacahuètes
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* Laissez bouillonner dans le wok à feu moyen jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
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Servez le plat avec du riz. Et éventuellement la sriracha.
Remarques
- Région: Oriental
- Source:: Kookblog – Knoflook & citroenen
