Porridge du lendemain spéculoos-noix de pécan

Ingrédients

Portions: 2
  • 400 ml
    lait végétal naar keuze
  • 1
    banane
  • 1 c. à soupe
    épices pour spéculoos
  • 1 c. à café
    arome de vanille
  • 2
    dattes medjoul
  • 100 g
    avoine
  • 2 c. à soupe
    graines de lin moulues
  • 10
    noix de pécan grillées

Instructions

  1. 1. Mettez le lait végétal dans un mixeur avec la banane, les épices à spéculoos et l’arôme de vanille. Pelez les dattes et retirez les couronnes. Ajoutez-les aux ingrédients dans le blender et mixez pendant 20 secondes.
  2. 2. Ajoutez les flocons d’avoine et les graines de lin et remuez, ou mettez brièvement le mixeur en marche pendant 2 secondes.
  3. 3. Répartissez les flocons d’avoine dans deux pots ou récipients fermés hermétiquement, comme des bocaux à conserves. Laissez tremper les flocons d’avoine toute la nuit au réfrigérateur.
  4. 4. Remuez les flocons d’avoine le lendemain matin. Cassez les noix de pécan avec vos mains et ajoutez-les comme garniture.

Remarques

  • Source: ‘Vegan Vibes. Het meest complete boek over hoe plantaardig eten je leven en de wereld verbetert.’
  • Auteur: Lisa Steltenpool.
  • Editions: Standaard Uitgeverij

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