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Plat

Ragoût de Seitan

Plat

Butternut rôti aux champignons, brouillade de tempeh et pommes sautées

Dessert

Tarte meringué aux amandes et aux mûres

Amuse-boucheEntrée

Tartare de tomates avec mayo fumée

Dessert

Trifle végane

Plat

Steaks de céleri-rave rôtis, glaçage au miso et riz noir

Amuse-boucheEntrée

Cocktail de crevettes véganes et salade d’algues

Dessert

Mousse au chocolat végane avec sa crème à l’orange

Plat

Steak de betterave à la purée de patates douces et harissa à la rose

Plat

Mini Wellington de betteraves

Entrée

Salade de patates douces à la sauce ceviche

Plat

Steak de céleri-rave avec sauce aux champignons et purée de cresson