Pudding au pain à la pomme et au spéculoos

Ingrédients

Portions: 12
  • 300 g de vieux
    pain
  • 700 ml de
    lait de soja
  • 100 g de
    sucre de canne
  • 50 g de
    pudding en poudre
  • 2 petites
    pommes (pelées, sans trognon et en morceaux)
  • 6 – 8
    spéculoos (biscuits)

Instructions

  1. 1. Divisez le pain en morceaux, mettez-le dans un grand bol et versez-y le lait de soja.
  2. 2. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule de 23 cm de diamètre.
  3. 3. Mélangez le pain et lait de soja jusqu’à ce que tout se détache et que vous obteniez une pâte. Mélangez-la avec le sucre. Versez-y le pudding en poudre et mélangez bien.
  4. 4. Ajoutez-y ensuite les morceaux de pomme, cassez-le spéculoos en morceaux et mélangez-les aussi à la pâte.
  5. 5. Versez le mélange dans le moule graissé et enfournez-le pendant 40 minutes à 180°C.
  6. – Remplacez le spéculoos par de la cannelle et des raisins secs!
  7. – Remplacez le lait de soja par du lait de soja chocolaté et ajoutez-y quelques morceaux de chocolat supplémentaires!

Remarques

  • Kokkin: Sofie Ballieu

Tags

Temps de préparation: moyen
Public cible: Consumenten (fr)
Allergies et régimes: sans noix
Type de plat: dessert

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