Salade d’été

Ingrédients

Portions: 3
  • 250 g
    fusilli pasta crue (ou autres pâtes au choix)
  • 2 cups
    haricots verts
  • 1 bouquet
    radijsje finement coupé
  • 8
    goudsbloem (optionnel)
  • 1/2 tasse
    olives
  • 4 c. à soupe
    huile de sésame grillée (pour la sauce dressing)
  • 6 c. à soupe
    sauce soja (pour la sauce dressing)
  • 9 c. à soupe
    jus d’orange (pour la sauce dressing)

Instructions

Pour la base

  1. Cuisez les pâtes comme indiqué sur l’emballage. Egouttez et rincez sous l’eau froide.
  2. Blanchissez les haricots princesses pendant 5 minutes.
  3. Rincez sous l’eau froide. Coupez les haricots en morceaux et mélangez les aux pâtes.
  4. Ajoutez les radis, les oignons nouveaux, les œillets d’Inde et olives.

Pour la sauce dressing

  1. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble et ajoutez la sauce à la salade 5 minutes avant de servir.

Remarques

  • Région: Occidentaux
  • Source: Ceci est une recette de “Soul Boost. Gezond en energiek koken en leven met de 5 elementen” de Kim Vercoutere & Marijke De Coninck, Editions Lannoo

Tags

Temps de préparation: court
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans noix
Type de plat: accompagnement

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