Sandwich ensoleillé au Boursin

Name: Sandwich ensoleillé au Boursin
Ingredients: 4 tranches de pain; 1 boîte de Boursin végétal; 200 g de tomates séchées (au soleil); 200 g de poivron mariné; 100 g d'oignon rouge (mariné); vinaigre de vin rouge; 100 g de germes de radis

Ingrédients

4 tranches

de pain
1 boîte

de Boursin végétal
200 g

de tomates séchées au soleil
200 g

de poivron mariné
100 g

d'oignon rouge mariné
vinaigre de vin rouge
100 g

de germes de radis

Instructions

Coupez l’oignon rouge en fines rondelles et faites-les cuire dans un mélange de parts égales de vinaigre de vin rouge et d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Grillez les tranches de pain et tartinez-les de Boursin végétal. Disposez ensuite les rondelles d’oignon mariné, les tomates séchées au soleil et les lanières de poivron dessus.
Terminez en ajoutant des pousses de radis ou d’autres micro-pousses.