* Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile et laissez-le frire légèrement.
* Ajoutez la purée de tomates et mélangez-la.
* Ajoutez l’eau et ensuite tous les autres ingrédients.
* Portez à ébullition, puis baissez légèrement le feu.
* Mélangez 70cl d’eau avec 20g de fécule de maïs et utilisez ceci pour lier la sauce.
* Optionnellement, un filet de patrull pour une couleur intense et un enrichissement de la saveur.
* Le vinaigre balsamique peut également être substitué au vinaigre de framboise.
* Faites attention à la sauce soja, certains types sont plus salés que d’autres. Kikkoman propose une version moins salée. Vous pouvez toujours ajouter de l’assaisonnement à la fin.
* Si vous voulez que ce soit très rapide, mettez tous les ingrédients ensemble immédiatement sans les oignons, faites chauffer et liez le tout.
