soupe de lentilles aux châtaignes

Ingrédients

Portions: 4
  • 2 càs d’
    huile d’olive
  • 1
    oignon blanc
  • 1
    poireau
  • 2 gousses d’
    ail finement hachées
  • 200 g de
    lentilles brunes
  • 1,25 l d’
    eau
  • 1
    bouillon de légumes
  • 50 – 100 g de
    tomates séchées

Instructions

  1. * Coupez le poireau et l’oignon en grosses rondelles
  2. * Mettez une grande poêle à feu moyen et versez-y 2 càs d’huile d’olive. Ajoutez le poireau, l’oignon et l’ail
  3. * Ajoutez-u les lentilles et 2 feuilles de laurier. Ajoutez 1,25 litre d’eau. Augmentez le feu et laissez bouillir.
  4. * Après 40 minutes ajoutez les chataignes coupées grossièrement. Ajoutez un bouillon de légumes et laissez suer encore 5 minutes.
  5. * Servez la soupe dans des bol et garnissez de tomates séchées et de persil haché

Remarques

  • Bekijk hier een het leuke kookfilmpje met de chefs van Keet Smakelijk!
  • Source: Cette recette vient du livre de Laura Emmelkamp Chef het samen met tomaat.

Tags

Temps de préparation: moyen
Public cible: consumenten
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans gluten, sans soja, sans sucre
Type de plat: soupe
Langue: French

Vous pouvez également être intéressé à goûter

Pâté aux champignons avec bacon d’aubergine

Pancakes véganes les plus faciles au monde!

Salade repas de chou rouge

Choux de Bruxelles rôtis, aux champignons et noisettes