Sucettes glacées à la fraise

Ingrédients

Portions: 4
  • 6
    moules pour glace (ou de petits verres avec des bâtonnets)
  • 150 g de
    fraises
  • 3 càc de
    sirop d’agave
  • 3 càs d’
    eau
  • 1/2 càc de
    fleurs de lavande séchées
  • 80 g de
    fraises
  • 100 ml de
    crème de soja
  • 2 à 3 càc de
    sirop d’agave

Instructions

  1. Préparez d’abord le sorbet. Coupez les fraises en morceaux. Mélangez tous les ingrédients pour le sorbet fraises-lavande dans un bol et mixez bien. Versez le mélange dans les moules pour glace jusqu’à la moitié et mettez dans chaque moule un bâtonnet.
  2. Laissez raffermir entre 1 et 2 heures au congélateur.
  3. Préparez ensuite la glace à la fraise. Coupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec la crème. Ajoutez ensuite le sirop d’agave à votre goût. Sortez les moules du congélateur et versez-y le mélange crémeux.
  4. Mettez à nouveau les glaces au congélateur pendant au moins 1 heure.
  5. Pour démouler les glaces, plongez-les sous l’eau tiède.

Remarques

  • Région: Occidentaux
  • EVA Magazine Eté 2012: Marie La Forêt

Tags

Temps de préparation: long
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans gluten
Type de plat: dessert

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