Tartelette aux tomates confites

Ingrédients

Portions: 4
  • 1
    pâte brisée
  • 10
    tomates en grappe
  • 5 branches de
    thym
  • 3 gousses d’
    ail
  • huile d’olive
  • poivre et sel marin
  • un peu de
    sucre raffiné
  • haricots en céramique

Instructions

  1. Graissez un moule à gâteau et saupoudrez-le d’un peu de farine. Tapez sur le moule pour enlever la farine en trop et posez-y la pâte brisée. Piquez dans la pâte avec une fourchette et posez-y une feuille de papier cuisson. Remplissez le moule avec des haricots en céramique et laissez cuire la pâte à blanc dans un four préchauffé à 200°C. Enlevez les haricots quand la pâte devient dorée et laissez-la cuire encore quelques minutes. Ensuite, laissez refroidir le moule sur une grille.

  2. Coupez les tomates en deux.

  3. Couvrez une plaque au four avec un peu d’huile d’olive et posez-y les tomates. Ajoutez aussi les branches de thym et les gousses d’ail. Assaisonnez les tomates avec du sel marin et du poivre et saupoudrez-les légèrement de sucre.

  4. Préchauffez le four à 120°C et faites confire les tomates en 35 à 40 minutes.

  5. Posez les tomates dans le moule et versez-y par-dessus un peu d’huile d’olive.

  6. En confisant les tomates, il ne faut pas ajouter beaucoup de choses supplémentaires. Ainsi, vous créez très vite un repas simple, mais délicieux !

Remarques

  • Source: © Verrassend Veggie

Tags

Temps de préparation: moyen
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans noix, sans soja
Type de plat: plat

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