Tartinade épicée à la carotte

Ingrédients

Portions: 4
  • 5 grandes
    carottes
  • câpres
  • 2 càs de
    veganaise
  • 1 càs de
    sauce soja
  • persil
  • 5 grosses tranches de
    pain
  • salade de blé
  • tabasco optionnel

Instructions

  1. Epluchez et râpez les carottes. Laissez-les cuire sans eau (dans le micro-ondes dans un bol avec un couvercle, 5 minutes à pleine puissance; ou dans une poêle avec le couvercle).
  2. Mettez les carottes râpées cuites dans le bol du mixeur et rajoutez-y le concentré de tomates, la véganaise et la sauce soja (et éventuellement le tabasco). Mixez bien le tout. Ajoutez les câpres (ou des cornichons finement coupés). Laissez refroidir dans le réfrigérateur.
  3. Garnissez une tranche de pain (grillée) avec de la salade de blé et du tartino; parsemez un peu de persil.
  4. Bon appétit!

Remarques

  • Photo: Julie Verstraete

Tags

Temps de préparation: court
Public cible: Consumenten (fr)
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans sucre
Type de plat: garniture

Vous pouvez également être intéressé à goûter

Burger fumé au maïs (recette cuisine de collectivité)

Pâtes farcies au pesto et aux épinards

Véganaise (cuisine de collectivité)

Gaufres à la banane en 5 minutes