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Twix Maison
Ingrédients
Portions:
4
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Pour la pâte:
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150 g defarine blanche
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110 g demargarine froide ou de beurre végétalien ou d’huile de coco
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100 g desucre
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1/2 càc desel
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Pour le caramel:
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200 g desucre
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1 boîte delait de coco
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1 bonne pincée desel
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100 g dechocolat (pour le nappage)
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C.
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Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sel et pétrir avec les mains froides.
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Etaler la pâte dans un moule.
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Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
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Entre-temps, préparer le caramel. Mélanger le sucre, le sel et la moitié du lait de coco dans une casserole sur feu doux. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le caramel commence à se colorer. Cela peut prendre 30 à 40 minutes.
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Puis, ajouter le reste du lait de coco en remuant jusqu’à l’obtention d’un caramel épais. Attention : une fois refroidit, le caramel devient encore plus épais.
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Laisser le biscuit refroidir complétement (éventuellement en le mettant brièvement au congélateur).
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Verser le caramel refroidit sur le biscuit et le placer de nouveau au congélateur. Laisser durcir.
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Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
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Couper le biscuit en morceaux. Tremper les morceaux dans le chocolat ou verser le chocolat sur les morceaux.
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Conserver au congélateur.
Remarques
- Sourve: C’est une recette d’Elisabeth Van Lierop de son blog Plantbased.