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Veganaise (Cuisine de collectivité)
Ingrédients
Portions:
10
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125 ml d’Alprosoja No Sugars
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220 – 310 ml d’huile de tournesol
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1,5 càs devinaigre de cidre
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1 – 1,5 càc demoutarde
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1 – 2 càc desel
Instructions
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Mettez tous les ingrédients, sauf l’huile, dans un récipient. Mixez brièvement pour démarrer l’émulsion. Puis, ajoutez lentement l’huile, tout en continuant à mixer.
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Vous pouvez ajouter d’autres herbes ou épices (p.ex. du persil, de la ciboulette, du curry en poudre, du paprika en poudre,…) ou même du ketchup pour en faire une sauce cocktail ou d’autres variations.
