Vinaigrette épicée au yaourt et à la menthe

Name: Vinaigrette épicée au yaourt et à la menthe
Ingredients: 1 gousse d' ail; 1/4 càc de cumin (moulu); 1/4 càc de coriandre en poudre; 1/4 càc de curcuma; 250 ml de yaourt au soja (nature); 1/2 citron; 1/2 càs de menthe (sèche (des sachets de thé par exemple)); huile d'olive; sel et poivre

Ingrédients

Portions: 4

1 gousse d’

ail
1/4 càc de

cumin moulu
1/4 càc de

coriandre en poudre
1/4 càc de

curcuma
250 ml de

yaourt au soja nature
1/2

citron
1/2 càs de

menthe sèche (des sachets de thé par exemple)
huile d’olive
sel et poivre

Instructions

Épluchez et hachez l’ail et faites-le revenir brièvement dans l’huile. Ajoutez le cumin, la coriandre et le curcuma et faites revenir le tout.
Pressez le citron et ajoutez au yaourt avec les autres ingrédients. Attendez quelques minutes pour que la sauce puisse prendre tous les goûts et assaisonnez-la.