Wok de légumes au curry-sauce cacahuète

Ingrédients

Portions: 2
  • 300 – g de
    légumes (à décliner en fonction des saisons)
  • 250 g de
    nouilles
  • 4 càs de
    sirop d’agave
  • 4 càs de
    beurre de cacahuètes (non sucré)
  • 1/2 càc de
    curry en poudre
  • de la
    coriandre fraîche
  • 160 g de
    poulet veggie ou des languettes pour wok
  • 10 càc de
    sauce soja
  • 2 càc de
    vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc
  • 2 càc de
    Mix d’épices Thaï
  • quelques gouttes de
    tabasco ou de sauce piquante

Instructions

  1. Faites cuire tous les légumes dans un wok pendant plus ou moins 10 minutes. Ajoutez un peu d’eau pour éviter que les légumes ne collent au fond.
  2. Mixez tous les ingrédients pour la sauce et ajoutez aux légumes. Mélangez bien jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
  3. Préparez des nouilles comme c’est indiqué sur le paquet.
  4. Servez le plat avec de la coriandre fraîche.

Remarques

  • Recette à adapter en fonction des saisons
  • Source: C’est une recette de BE Vegan.

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Temps de préparation: Moyen
Public cible: Consommateurs
Niveau de difficulté: Pour débutants
Allergies et régimes: Sans sucre
Type de plat: Plat

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