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Wrap Falafel
Ingrédients
Pour les falafels :
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1 tassede pois chiches secs trempés toute la nuit
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½ tassed'oignon haché
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1 tassede persil haché
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3 goussesd'ail
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1 c.à.cde cumin
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1 c.à.cde sel
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¼ c.à.cde poivre noir
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2 c.à.sde farine
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½ c.à.cde bicarbonate de soude
Pour les wraps :
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4tortillas
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4 grosses c.à.sde houmous
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2 poignéesde salade
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Légumes au choix carotte, concombre, oignon, germes, tomate, …
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sel et poivre
Instructions
Pour les falafels
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Mix tous les ingrédients sauf la farine dans un blender
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Transvase dans un bol, ajoute la farine et mélange
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Couvre et mets au frigo 30 min
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Forme des petites boulettes avec tes mains.
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Cuit à la poêle : 2-3 min de chaque côté avec un peu d’huile.
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Assemble les wrap avec le reste des ingrédients
