Yaourt à la noix de coco

Ingrédients

  • 1 conserve de
    lait de coco
  • 2 capsules de
    probiotiques (ou ½ càc de poudre de probiotique)

Instructions

  1. Versez le lait de coco bio dans un bol et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  2. Ajoutez les capsules de probiotiques de bonne qualité et mélangez bien.

  3. Verser dans un bocal en verre propre et lavé et couvrir d'un torchon. Laissez-le à l'abri du soleil, à température ambiante, pendant 24 heures.

  4. Goûter. Le yaourt est prêt lorsqu'il a un goût légèrement aigre et qu'il y a de petites bulles à la surface.

  5. Ajoutez de la vanille en poudre ou du sirop d'érable selon votre goût.

  6. Fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Remarques

Veillez à bien nettoyer et stérilisez votre bocal en verre avant d’y incorporer votre préparation. 

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Temps de préparation: court
Niveau de difficulté: pour débutants
Allergies et régimes: sans gluten, sans noix, sans soja, sans sucre
Type de plat: base

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