Allerlei-salade

Ingrediënten

Porties: 4
  • enkele gekookte
    aardappel
  • mais
  • erwtjes
  • 1/2 rode
    ajuinen gesnipperd
  • 1/2
    komkommers in kleine stukjes
  • augurk in schijfjes
  • zilveruitje
  • veganaise
  • mosterd

Instructies

  1. Prak een restje gekookte aardappelen fijn en meng met wat maïs, erwtjes, de rode ui, komkommer, augurk en de zilveruitjes. Roer er enkele lepels mayonaise of veganaise door en wat mosterd naar smaak.

Opmerkingen

  • Wie het graag wat steviger wil, kan nog extra stukjes veggie worst toevoegen.
    Zo eenvoudig kan heerlijk veggie broodbeleg zijn!

Tags

Bereidingstijd: Snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Allergieën en diëten: Glutenvrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij
Type gerecht: Broodbeleg
Collecties: Salades

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Klassieke appeltaart

Pad thai

Lenterolletjes

Pasta met gestoofde prei in tomatensaus en homemade lactose- en zuivelvrije ‘ricotta’ (leeftijd: 1,5 tot 4 jaar)