Bananensoftijs met pecans en chocoladesaus

Ingrediënten

Porties: 4
  • 6 rijpe
    bananen
  • 60 g pure
    chocolade
  • 200 ml
    sojaroom of een andere plantaardige room
  • 80 g geroosterde en gezouten
    pecannoten

Instructies

  1. Pel de banaan, snijd ze in schijfjes en vries minstens 4 uur in.
  2. Smelt de chocolade au bain marie en zet apart. Doe de bevroren banaan met de room in een blender en meng tot glad softijs.
  3. Verdeel over 4 schaaltjes. Hak de pecannoten grof en strooi over het ijs. Giet er tenslotte de gesmolten chocolade over en serveer direct.

Opmerkingen

  • Voor het banaan – aardbeienijs heb je zo’n 12-15tal aardbeien nodig.
  • Boek: De Vegarevolutie van Lisa Steltenpool

Tags

Bereidingstijd: Snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Allergieën en diëten: Glutenvrij
Type gerecht: Dessert

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Mexicaans kapsalon (loaded fries)

Tempehkoteletjes met ahornsiroop en miso

Chocoladetaart met kokosbodem

Italiaanse bonenschotel met oesterzwammen, prei en salie