Bietenburger met Okara

Name: Bietenburger met Okara
Ingredients: 125 g Okara; 110 g gekookte bieten; 20 g (kleine) havervlokken; 10 g maïzena; 1 ui; 1 teentje look; 1 tl mosterd; 1 tl tamarisaus ((of sojasaus)); peper; ontgeurde kokosolie; 2 burgerbroodjes; garnering naar keuze

Ingrediënten

Porties: 2

125 g

Okara
110 g gekookte

bieten
20 g (kleine)

havervlokken
10 g

maïzena
1

ui
1 teentje

look
1 tl

mosterd
1 tl

tamarisaus (of sojasaus)
peper
ontgeurde

kokosolie
2

burgerbroodjes
garnering naar keuze

Instructies

Schil de ui en de knoflook en hak ze fijn.
Mix de biet in een mengkom.
Voeg de ui, knoflook en de resterende ingrediënten toe.
Kneed met de hand tot een homogene deegbal verkregen wordt.
Vorm de burgers met behulp van uw handen.
Bak de burgers in een pan met olie gedurende 5 minuten aan elke kant.
Snij de burgerbroodjes doormidden en garneer naar wens (ketchup, avocado reepjes, uienringen, salade…).
Leg de burgers erop en sluit de broodjes. Klaar!