Bladerdeegrolletjes met rode linzen

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 vel vierkant
    bladerdeeg
  • 325 g rode
    linzen
  • 2
    laurierblaadjes
  • 2
    limoenblaadjes
  • 2 tl
    korianderpoeder
  • 1 tl geraspte schil van
    citroen
  • 1 tl
    nootmuskaat
  • 2 tl
    gerookt paprikapoeder
  • 1/2 tl
    chilipoeder
  • 1 tl
    zout
  • 2 el
    citroensap
  • 1 bosje
    koriander
  • 6 – 8 zongedroogde
    tomaten (in stukken gesneden)

Instructies

  1. Kook de linzen met de kruiden en specerijen gaar tot een puree. Haal er de laurier- en limoenblaadjes uit en voeg de grof gesneden koriander toe samen met de stukjes zongedroogde tomaat. Meng alles goed onder, laat afkoelen en doe tenslotte de vulling in de bladerdeeg. Maak een rol en bak in een voorverwarmde oven tot het bladerdeeg goudbruin is.

Tags

Bereidingstijd: middel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor enthousiasten
Allergieën en diëten: notenvrij, sojavrij, suikervrij
Type gerecht: bijgerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Perzische linzensoep

Portobellopasteitjes met tofupesto

Oost west hummus best

Romige spaghetti met avocado en paddenstoelen