Broodje groentepaté

Ingrediënten

Porties: 4
  • 150 g
    pompoenpitten
  • 2
    wortelen
  • 1
    ajuin
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 1 pakje
    tofu naturel (350 g)
  • 5 el
    zonnebloemolie
  • 2 el
    bloem
  • 4 el
    sojasaus
  • 2 el
    citroensap
  • 3 el gehakte
    peterselie
  • zout naar smaak

Instructies

  1. 1 Warm de oven voor op 175°C
  2. 2 Mix de pompoenpitten tot kruimels met een staafmixer of keukenmachine
  3. 3 Schil en rasp de wortels, versnipper de ui, hak de peterselie fijn en pers de knoflook uit.
  4. 4 Rasp de tofu boven een kom en meng de tofu met alle andere ingrediënten. Kruid eventueel bij met wat (kruiden)zout.
  5. 5 Zet de paté in een ingevette ovenschaal in de oven voor 30-45 minuten

Opmerkingen

  • Recept: EVA

Tags

Bereidingstijd: middel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Type gerecht: broodbeleg

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Mosterdsoep met croutons van pompoenpitten

Pruimencrumble

Chili sin carne

Falafelburger met zoete aardappelfriet