Op zoek naar een lekker en gezond ontbijt of toetje? Deze chia-chocoladepudding is een perfecte optie! Maak het de dag van tevoren, want de chia-zaadjes hebben wel wat tijd nodig om een pudding te worden. Verder is het een heel eenvoudig recept en kost het je weinig tijd. De zoetigheid is afkomstig van verschillende soorten fruit, en het recept wordt afgemaakt door de pudding te bestrooien met walnoten en zonnebloempitten voor de extra bite!
Voorbereidingstijd:
5minutes
Kooktijd:
10minutes
Totale tijd:
18minutes
Ingrediënten
Porties:2
20g
dadels
50g
aardbeien
1
banaan
50g
chiazaden
300ml
amandelmelkof andere plantaardige melk
2el
cacaopoeder
1tl
kaneelgemalen
1g
walnoten
1el
zonnebloempitten
Instructies
Doe de avond voordat je dit ontbijt wilt eten (of de ochtend voor het toetje) de chiazaden samen met de melk, de kaneel en het cacaopoeder in een bak.
Roer goed totdat het is gemengd, dek af en zet het in de koelkast voor minstens 3 uur.
Mix ‘s ochtends met de staafmixer de dadels door het zadenmengsel. Wanneer je harde dadels gebruikt, laat ze dan eerst 5 minuten weken in warm water.
Snijd de aardbeien en de banaan in kleine stukjes.
Hak de walnoten fijn.
Garneer je chocolade-ontbijt met de aardbeien, banaan, walnoten en zonnebloempitten.
