Chocolademousse

Ingrediënten

Porties: 6
  • 250 – 300 g pure
    chocolade
  • 400 g
    zijden tofu
  • 60 ml
    sojamelk
  • 1 – 2 el
    agavesiroop
  • 0,5 tl
    vanille
  • pure
    chocolade (geraspt, om te garneren)
  • 3
    aardbeien (gehalveerd, om te garneren)

Instructies

  1. 1. Smelt de chocolade ‘au bain marie’.
  2. 2. Doe de silken tofu in de blender en mix samen met de sojamelk, de agavesiroop en de vanille tot een gladde massa.
  3. 3. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng tot een homogeen geheel (in plaats van een blender kan je ook een staafmixer gebruiken).
  4. 4. Verdeel de chocolademousse in potjes en laat een uurtje of langer opstijven in de koelkast.
  5. 5. Garneer elk potje met wat geraspte chocolade en een halve aardbei.

Opmerkingen

  • Voor een extra feestelijk effect kan je de chocolademousse – indien hij opgesteven is – mooi in kommetjes spuiten met behulp van een spuitzak!

Tags

Keukens: Belgisch
Bereidingstijd: Snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Allergieën en diëten: Glutenvrij, Notenvrij
Type gerecht: Dessert
Collecties: Alles met chocolade

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Tagliatelle met romige bloemkoolsaus, basilicum en erwtjes

Quinoa met bloemkool-‘bechamel’-saus (1,5 – 4 jaar)

PAULS KAPSALON

Vispannetje