Dendermondse broodvlaai

Ingrediënten

Porties: 4
  • 200 g
    brood (in stukken)
  • 450 ml
    hazelnotenmelk
  • 200 g
    kokosbloesemsuiker
  • 2 el
    speculaaskruiden
  • 50 g
    speculaaskoekjes (in stukjes)
  • 2 el
    maïsmeel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Vermeng het brood met de hazelnootmelk, de suiker, de speculaaskruiden, de koekjes en het maismeel. Mix alles.
  3. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
  4. Bak de broodpudding 30 minuten in de oven.

Opmerkingen

  • Bron: Dit is een gerecht van Miki Duerinck & Kristin Leybaert uit ‘Vandaag Vegan’. Manteau, 2018. ISBN: 9789022335536. Foto: Heikki Verdurme

Tags

Bereidingstijd: snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: sojavrij
Type gerecht: nagerecht
Collecties: Brunch

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Maanzaad-citroenyoghurtcake

Erwtjes-broccolisoep met munt en linzen

Mayonaise zonder ei

Zoete aardappelwraps