Print
Frambozen-limoenmousse (grootkeukenrecept)
Nutri-score D
Ingrediënten
Porties:
12
-
120 gmargarine gesmolten
-
140 glimoenen
-
200 gspeculoos
-
500 gframbozen vers of diepvries
-
300 gplantaardige room soja cuisine Alpro opklopbaar
-
1-2 tlvanille extract
-
90 gagavesiroop
Instructies
-
Rasp de limoenschil en pers het sap uit.
-
Verkruimel de koekjes en voeg samen met de 1/2de limoenschil toe aan de vloeibare margarine.
-
Doe het mengsel op de bodem van de kleine potjes.
-
Voeg de frambozen (kan in zijn geheel of gehakte frambozen) toe aan de potjes, boven op de koekjes.
-
Klop de plantaardige room samen met het vanille extract.
-
Roer de agave, het limoensap en de rest van de schil door de slagroom.
-
Doe vervolgens de room in een spuitzak en verdeel gelijkmatig over de frambozen.
-
Laat ca. 2 uur afkoelen en garneer daarna naar wens.
Opmerkingen
Tips:Â
- In plaats van frambozen kan ander seizoensfruit worden gebruikt.
- Geroosterde amandelschilfers of kokosvlokken zijn ook geschikt als topping.