Frisse quinoa salade

Ingrediënten

Porties: 2
  • 1 Céréal Bio
    quinoa
  • 1
    sjalot
  • enkele blaadjes
    koriander
  • 12
    kerstomaten
  • 1
    sinaasappel
  • ½
    granaatappels
  • snuifje
    zout
  • snuifje
    peper

Instructies

  1. Stamp de sjalot fijn en voeg het toe aan de voorgekookte quinoa.
  2. Snijd de koriander en halveer de tomaten.
  3. Pers de sinaasappel uit en voeg toe aan de bereiding. *Tip van de kok:* vervang de vinaigrette door sinaasappelsap voor extra frisheid.
  4. Voeg granaatappelpitjes toe voor de knapperigheid
  5. Meng, breng op smaak met zout en peper en geniet!

Opmerkingen

  • Bron:: Dit is een recept van Céréal Bio

Tags

Bereidingstijd: Snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Allergieën en diëten: Glutenvrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij
Type gerecht: Bijgerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Geroosterde bloemkool, puree van witte boontjes & pesto, bulgurpilav (grootkeukenrecept)

Vegan fishstickburger met zoete aardappelfrietjes en yoghurt-dillesaus

Gerookte tempeh met spruitjes, miso en ahornsiroop

Een hartige crumble voor een oven groenteschotel (grootkeukenrecept)