Groentepaté

Ingrediënten

Porties: 4
  • 250 g
    tofu
  • 3.5 el
    olijfolie
  • 3.5 el
    sojasaus
  • 1 tl
    groentebouillon (poeder)
  • 5 el
    water
  • 15 g
    pijnboompitten
  • 125 g
    preien (gewassen en fijngehakt, brunoise)
  • 125 g
    wortelen (geschild en fijngehakt, brunoise)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Doe de tofu, olijfolie, sojasaus, groentebouillon, water en pijnboompitten in een blender en mix alles tot een gladde massa.
  3. Doe dit mengsel in een kom, voeg prei en wortel toe en meng goed.
  4. Doe de paté in een ingevette ovenschaal en zet hem in de oven tot de bovenkant goudbruin kleurt (35 à 45 minuten).
  5. Laat afkoelen.
  6. Serveer op toastjes of als broodbeleg.

Opmerkingen

  • Auteur: Diana Romero

Tags

Doelgroep: Consumenten
Allergieën en diëten: glutenvrij, suikervrij
Type gerecht: broodbeleg

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Basis huisgemaakt veggie gehakt (grootkeukenrecept)

Macadamiakaas met bieslook en citroen

Ovengroenten met bulgur

Groentecurry met gepimpte rijst