Indian seaweed tapenade

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 kop
    salade du pêcheur
  • 4
    augurken fijngehakt
  • 1 goed gevulde el
    kappertjes fijngehakt
  • 2 teentjes
    knoflook geperst
  • 1/4 rode
    ajuinen fijngehakt
  • 2 el
    olijfolie
  • 2 tl
    citroensap
  • 1/2 tl
    tamarisaus
  • 1/2 tl
    mosterd
  • 1/2 tl
    kokosbloesemsuiker of bruine suiker of enkele geweekte en gehakte rozijnen
  • 1/2 – 1 tl
    madras curry
  • peper

Instructies

  1. Week de Salade de pêcheur kort en hak ze grof. Mix dit samen met de overige ingrediënten tot een grove massa.
  2. Variatietip: laat de kokosbloesemsuiker en currypoeder weg, maar voeg zwarte fijn gehakte olijven toe, of citroenzeste en verse kruiden zoals dille. Je kan deze tapenade ook maken met even aangestoofde en fijn gehakte zeekraal in plaats van zeewier.

Opmerkingen

  • Fotografie: Taieb Gottiti
  • Foodstyling: Fitfoodness en Barbara Geeroms
  • Recept: EVA

Tags

Bereidingstijd: snel
Doelgroep: consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: glutenvrij
Type gerecht: broodbeleg
Taal: Dutch

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Groene couscoussalade met avocado en basilicum

De snelste loempia

Wintergroen soep met erwtjes en cashewnootjes (grootkeukenrecept)

Pasta met tempeh, groenten en ‘kaas’saus