KFC – Korean Fried Cauliflower

Ingrediënten

Porties: 2
  • 50 g
    bloem
  • 110 ml
    havermelk
  • 1 tl
    zout
  • 1 grote
    bloemkool in roosjes
  • 75 g
    Panko
  • 1 el
    gochujangsaus
  • 1 el gemengde en geroosterde
    sesamzaadje ter garnering (optioneel)
  • rijst om erbij te serveren

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Maak een beslagje van de bloem, de havermelk en het zout. Wentel de bloemkoolroosjes door het beslag en vervolgens door de panko. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Bak in 20 minuten lichtbruin en krokant.
  4. Serveer als snack met de saus als dip, garneer met sesam-zaadjes. Of doe de roosjes bij de saus in de pan en serveer met rijst.

Opmerkingen

  • Regio: Oosters
  • Bron: Dit is een recept uit ‘Vegan East. Plantaardige gerechten uit de oosterse keuken.’ van Milou van der Will. Good Cook B.V.

Tags

Bereidingstijd: snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: notenvrij, suikervrij
Type gerecht: hapje

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Tarte tatin van knolgroenten

Bitterballen

Ovengroenten met bulgur

Bloemkool Mac’n Cheese met broccoli en champignons (grootkeukenrecept)