1. Laat de tofu uitlekken en dep goed droog. Snijd overlangs in twee grote stukken. Marineer die stukken in het mengsel van olijfolie en sojasaus, tot bijna alle marinade is opgenomen.
2. Leg de tofu vervolgens op een ovenplaat bekleed met bakpapier. Bak op 180°C in 30 minuten goed droog.
3. Snijd de tofu in kleine stukjes, en bak ze nogmaals in een pan.
Opmerkingen
Dit kan je in grote hoeveelheden klaarmaken en invriezen, zo heb je altijd wat lekkers bij de hand!
Heerlijk bij spinazie, boontjes en spruitjes!
