‘No tuna’ salad
Ingrediënten
Porties:
4
-
1 blikKikkererwt
-
2 elveganaise (te koop in de biowinkel of zelgemaakt)
-
een aantalaugurken fijngesneden
-
2 elkappertjes
-
1/2 stengelbleekselder
-
peper en zout
-
salade du pêcheur (Lima)
-
1 kleinajuin /sjalotje
-
1 velletjenori fijngesneden
-
sap van eencitroen (naar smaak)
-
versebieslook
-
1 klein lepeltjemosterd of wasabi (optioneel)
Instructies
-
Bereid de veganaise volgens dit recept
-
Plet de kikkererwten met een pureestamper en meng er de fijngesneden groenten en andere ingrediënten onder.
Opmerkingen
- Bron: Dit is een recept van kooklesgeefster Kathy.
